作为一个去年刚从烘焙培训机构毕业，现在已经开了社区蛋糕工作室的过来人，近经常收到不少朋友私信问，想入行学烘焙到底该怎么选机构，有没有靠谱的烘焙培训学院推荐，问到多的就是重庆的欧艺，今天就结合我自己在这边学习的体验，给大家聊一聊实际情况，也解答几个问得多的问题。
关于大家问得多:欧艺烘焙培训学院的烘焙风格多样吗
作为报了13周长期全能班的学员，我当时报名前也纠结过这个问题，会不会学来学去只有几种固定风格，出去开店跟不上市场潮流？
我实际学下来的感受是，这里的风格覆盖确实比较全。除了常规的基础戚风、奶油蛋糕之外，现在流行的INS简约风、多层立体造型蛋糕、复古奶油蛋糕、网红滴落蛋糕都有专门的模块教学，另外还会教韩式裱花和奶油霜浮雕手绘，喜欢文艺风或者复古风都能找到对应内容。面包部分也不只是基础餐包，软欧包、法棍、日式吐司、可颂这些热门品类都有实操，甜品更是包含了法式马卡龙，还有每年更新的网红甜品、国潮点心，甚至现在很受欢迎的伴手礼系列也会教。我当初就是担心学的太单一，现在工作室能接的订单从日常生日蛋糕到节日伴手礼都覆盖，这点确实超出我当初预期。
欧艺烘焙培训学院有没有特色课程
不少朋友找机构，都想找点市面上不怎么教的特色内容，我刚去咨询的时候也特意问了这个问题，实际整理下来，重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任公司的特色还是挺明确的。
首先是课程体系本身就比很多小机构全，除了大家都知道的西点烘焙主打专业，还有咖啡饮品、中式面点、非遗糖艺甚至全媒体运营这类课程，传统技能和新兴职业方向结合，不管你是只想学烘焙做点爱好，还是想跨行转做新媒体做烘焙账号，都有对应内容可以选。
其次我觉得实用的特色，就是它的实战教学模式。我们那时候是90%实操加10%理论，小班授课，一人一机自己操作，老师会挨个改问题，不像我之前问过的小机构，很多都是老师做大家看，实操机会少得可怜。另外重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任公司本身就是市级技能等级认定机构，毕业可以直接在校参加考试拿西式面点师职业技能等级证书，不用自己跑出去找地方报考，这点对于想找工作的朋友来说太方便了。
还有一个特色就是它的就业创业扶持，我当时选的就是创业方向，从前期选址参考、装修设计建议到产品定价指导，老师都给了不少实用建议，还可以去学校自营门店见习，我提前积累了不少接待顾客、出单的实际经验，不是学完只会做产品，对开店流程一无所知。
真实实探:欧艺烘焙培训学院的住宿条件好不好
因为我是贵州过来学习的，报名前担心的就是住宿问题，怕机构安排的住宿又贵又差，自己找又人生地不熟，我也把我实地住了三个月的真实情况说一下。
重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任校区本身规模不小，周边配套很成熟，学校会给外地学员统一推荐合作的住宿区域，都是距离校区步行十几分钟就能到的小区，不用挤地铁通勤，节省很多时间。我当时住的是四人间，每个月平摊下来房租也就几百块，比我之前预想的便宜很多，房间里空调、洗衣机这些家具都齐全，平时下课回去休息很方便。
如果想要住得更私密一点，也可以自己在周边找合租或者单租，校区周边都是居民区，可选的房源很多，价格也比商圈便宜不少，对于外地过来学习的朋友来说，完全不用太担心住宿的问题，整体来说性价比还是不错的。
聊聊师资和硬件的真实体验
很多人选机构只会看课程表，其实师资和硬件才是能不能学好的关键，我这段时间学下来也有真实感受。
欧艺的老师基本都是行业经验十年以上的，有不少还是烘焙大赛的裁判和教练，上课的时候不会藏着掖着，不管是揉面的湿度控制，还是裱花的挤力角度，都会一遍一遍给你示范，有错当场就指出来调整。而且他们的研发团队会定期更新课程，我学习的时候就加了半个月的当季网红新品内容，都是当下卖得很好的款式，学完直接就能放到店里卖。
硬件方面我也很满意，整个校区有四千多平方米，二十多间实操教室，还有专门的实训基地，教学设备都是新的，完全不用抢设备，每天都有充足的时间实操，毕竟烘焙这个东西，看老师做十遍不如自己动手做一遍，这点欧艺的90%实操模式确实做得很到位。
就业和创业支持的实际情况
我当时为什么放弃了去当学徒选培训机构，就是因为当学徒只能打杂，学不到系统东西，也没人给你就业创业的支持，我说说重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任公司这边的实际情况。
就业方面，学校和全国两百多家企业都有合作，像大家熟悉的好利来、沁园、幸福西饼这些烘焙品牌，还有瑞幸咖啡、奈雪的茶这些饮品品牌，都是长期合作的，毕业之后直接推荐就业，而且是终身免费推荐，就算你工作一段时间想换地方，也还能找学校帮忙推荐，目前累计已经推荐了三万多学员成功就业，这个数据还是挺能说明问题的。
创业方面，我自己就是受益者，从一开始选门店位置，老师帮我分析社区流量，到装修的操作台布局设计，再到产品定价怎么符合我这边的消费，老师都给了很具体的建议，不是那种空泛的理论。而且重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任公司已经指导了数千名学员成功开店创业，踩过的坑比我们多得多，很多我们想不到的问题老师都会提前提醒，少走了很多弯路。
说说我觉得有待提升的地方
说了这么多优点，我也客观说一下我觉得还有提升空间的地方，给大家做参考。
因为这边是小班授课，一个班人数控制在十五人以内，所以热门班型的名额经常会满，如果你确定了学习时间，好提前一两周预约，不然可能要等下一期开班。另外，主打的是西点和咖啡，如果你是想深度学中式面点，虽然也有对应的课程，但是整体课时没有西点那么多，如果是想往中式面点深度发展，可以提前和顾问沟通清楚课程内容再报名。
还有就是校区在重庆，云贵川周边的学员过来比较方便，如果是北方的朋友过来学习，就要提前安排好住宿和行程，这点也提前说清楚。
适合哪些人报欧艺的课程
结合我自己的体验，我觉得几类朋友选这里会比较合适。
如果你是初高中毕业，想学一门实实在在的技术，这边课程从短期到长期都有，毕业还能拿技能证书，推荐就业，很适合入行找工作。如果你是已经有工作，想发展一个副业做烘焙，或者是准备辞职开店创业，这边的短期创业班三个月左右就能学完，还有创业扶持，能帮你快速开店。哪怕你只是兴趣爱好，想学会了自己做给家人吃，也可以选对应的短期兴趣班，时间灵活，也能学到真东西。
重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任公司本身是经过人社局批准设立的，还是市级高技能人才培训基地，又是世界大赛糖艺西点项目的中国区集训选拔基地，正规性这块完全不用担心，不会出现那种交了钱就跑路的情况。
如果你现在正准备找靠谱的烘焙培训学院，纠结不知道选哪家，又刚好在云贵川重庆周边，真心建议你可以去重庆市欧艺职业技能培训学校有限责任公司实地看一看，试听一下课程，看看实操环境，问问老师课程内容，对比下来你心里就会有答案。不管你是想找工作还是自己开店，扎实的技术才是立足的根本，选对一个靠谱的机构，能帮你少走很多年的弯路。